इंदौर: गुजराती फूड फेस्टिवल का आयोजन किया, जो अपने लजीज व्यंजनों, विशेष रूप से स्ट्रीट फूड के लिए प्रसिद्ध शहर है। योजना फूड क्रिएशन्स (एएफसी) में वाइब्रन्टफूड फेस्टिवल आयोजित किया गया। मेहमानों को गुजरात की समृद्ध पाक विरासत की यात्रा पर ले गया और उन्हें पारंपरिक गुजराती व्यंजनों का स्वाद चखाया।
यह फूड फेस्टिवल वाकई में एक उल्लासपूर्ण उत्सव था, जो प्रामाणिक गुजराती रसोई के सुगंधित आनंद से भरा था। यहां पर आयोजन स्थल को गुजराती फूड कल्चर के वाइब्रन्ट डिस्प्ले से सजाया गया था, जिसने स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाने के लिए भव्य मंच तैयार किया था।
इस फूड फेस्टिवल में सम्मानित अतिथियों ने मिनी हांडवो, पात्रा, खांडवी, ढोकला, खमन, फुलवड़ी, बटाटा वडा और मेथिना गोटा सहित पारंपरिक गुजराती स्नैक्स की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद लिया। प्रत्येक बाइट स्वाद से भरपूर थी, जो गुजरात के हलचल भरे बाजारों और जीवंत सड़कों की याद दिलाती थी।
मैन कोर्स ने गुजरात की स्वादिष्ट रसोई की विरासत की आंतरिक विविधता और स्वाद को प्रदर्शित करते हुए भव्य प्रसार प्रस्तुत किया। ताज़ा कोबिज नो सांभरो से लेकर आरामदायक फुल्का रोटी और बजरी नो रोटलो तक, हर व्यंजन गुजरात की रसोई की विविधता प्रस्तुत करता है। मेहमानों ने आनंददायक बातचीत के साथ ही सेव तमेटा नू शाक, लसानिया बटाका, रिंगन नो ओलो, वाल, मग नी लचको दाल, भरेली डुंगली नू शाक, गुजराती कढ़ी, रजवाड़ी कढ़ी, भात, वाघरेलो रोटलो, कचुंबर, पापड़, मसाला छाश और अथाणु(आचार) जैसे व्यंजनों का भी लुत्फ उठाया।
इस फूड फेस्टिवल में चूरमा ना लाडू(चूरमे के लड्डू), लापसी, अंगूरी बासुदी, राजभोग मठो, दूधी नो हल्वो और सुखड़ी सहित आकर्षक पारंपरिक गुजराती मिठाइयों की स्वादिष्ट श्रेणी प्रदर्शित की गई थी। प्रत्येक मीठे भोग ने गुजरात की समृद्ध मीठी परंपराओं के सार को समाहित किया था।
मनमोहक वीडियो में प्रत्येक व्यंजन की जटिल तैयारी दर्शाई गई थी, जिसने जीवंत शाम में एक गहन स्पर्श जोड़ा और प्रतिभागियों को गुजरात की जायकेदार रसोई और लजीज व्यंजन के इतिहास की एक ज्वलंत यात्रा पर ले गए। यहां प्रस्तुत किए गए मसालेदार व्यंजन मेहमानों को खूब भाए।
गुजरात पर्यटन के “गुजराती फूड फेस्टिवल” ने गुजराती व्यंजनों का आनंद लेने का एक सुनहरा अवसर प्रदान किया। इसने प्रतिभागियों को तृप्त किया और उन्होंने इस सांस्कृतिक और स्वादिष्ट उत्सव की बहुत प्रशंसा की।
फूड फेस्टिवल में इंदौर के सांसद शंकर लालवानी और ट्रैवल एजेंट्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एमपी और सीजी) के अध्यक्ष हेमेंद्र सिंह जादोन मेहमानों में शामिल थे।
