इंदौर सम्मेलन में नवाचारों और सहयोग के अवसरों को प्रदर्शित करने के लिए 9वां अंतर्राष्ट्रीय सोया खाद्य सम्मेलन

इंदौर से विनोद गोयल की रिपोर्ट: —–

इंदौर, सोया फूड प्रमोशन एंड वेलफेयर एसोसिएशन(एसएफपीडब्ल्यूए)   को अपने 9वें आगामी अंतर्राष्ट्रीय सोया फूड कॉन्फ्रेंस की घोषणा करते हुए खुशी हो रही है, जो 22 और 23 जून,2023 को इंदौर, मध्य प्रदेश में ब्रिलियंट कन्वेंशन सेंटर में आयोजित होने वाली है।  यह अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम सोया खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में नवीनतम प्रगति पर चर्चा करने और आगे के विकास और सहयोग के लिए रास्ते तलाशने के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय उद्योग विशेषज्ञों, शोधकर्ताओं, उद्यमियों, निवेशकों, सरकार के निर्णय निर्माताओं आदि को एक साथ लाएगा। “वैश्विक और भारतीय सोया उत्पादन, मांग और आपूर्ति, सोया खाद्य प्रसंस्करण और उपयोग के रुझान, सोया पोषण के साथसाथ पोषण हस्तक्षेप कार्यक्रमों, नवाचारों और उद्यमिता/स्टार्ट अप अवसरों में सोया की भूमिका” पर समर्पित सत्रों के तहत। इस सोया खाद्य सम्मेलन का उद्देश्य ज्ञान के आदान-प्रदान के लिए एक समावेशी मंच प्रदान करना है, सोया खाद्य प्रसंस्करण, उपयोग पर सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करना, नवाचार को बढ़ावा देने के साथ-साथ सोया खाद्य व्यवसाय के अवसरों को उद्यमशीलता के दृष्टिकोण के साथ-साथ कम लागत पोषण प्रदान करने के लिए बढ़ावा देना है। जनता के लिए और भारत में रोजगार के अवसर पैदा करना।

सोया फूड प्रमोशन एंड वेलफेयर एसोसिएशन (एसएफपीडब्ल्यूए) के अध्यक्ष श्री सुमित अग्रवाल के अनुसार, “हम इस अंतरराष्ट्रीय सोया फूड सम्मेलन को लेकर बहुत उत्साहित हैं और वैश्विक सोया मूल्य श्रृंखला से विषय वस्तु विशेषज्ञों और अन्य लोगों के एक उल्लेखनीय जमावड़े की उम्मीद कर रहे हैं। यह सम्मेलन सोया खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों, बाजार विकास, उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों का समाधान करने और इस क्षेत्र को देश के खाद्य और पोषण सुरक्षा रोडमैप के साथ कैसे जोड़ा जाए, में प्रगति दिखाने के लिए एक मंच के रूप में काम करेगा। सोया खाद्य उत्पादों में देश और उससे आगे की खाद्य और पोषण सुरक्षा पर भरोसा करने की अपार संभावनाएं हैं।”

इंदौर, मध्य प्रदेश की वाणिज्यिक राजधानी और सोया के प्रसंस्करण और व्यापार केंद्र, को इस अंतरराष्ट्रीय सोया खाद्य सम्मेलन की मेजबानी के लिए चुना गया था। सोया फूड प्रमोशन एंड वेलफेयर एसोसिएशन (एसएफपीडब्ल्यूए) एक नॉट-फॉर-प्रॉफिट ऑर्गनाइजेशन  संगठन है जो भारत में सोया और सोया आधारित खाद्य उत्पादों के लाभों को बढ़ावा देने के लिए खाद्य और पोषण सुरक्षा में सुधार के लिए समर्पित है।एसोसिएशन सोया खाद्य क्षेत्र की वृद्धि और विकास को बढ़ाने के लिए उद्योग हितधारकों के बीच जागरूकता पैदा करने, समर्थन प्रदान करने और सहयोग को बढ़ावा देने का प्रयास करता है।